Cinco metros bajo las aguas de Gaza hay tesoros que pocos han explorado. Los pescadores palestinos conocen bien la zona, las rocas de la costa de Khan Yunis que albergan ostras.
Como buceador y fotógrafo, exploro el mar frente a la costa de Gaza y he cosechado ostras a unas profundidades de cinco a 15 metros.
Incluso los palestinos que viven en la asediada Franja saben poco sobre estos tesoros que se encuentran en sus aguas; muchos están demasiado ocupados con sus luchas diarias y no pueden explorar y apreciar su entorno natural.
He seguido de cerca la vida marina en los últimos meses y he comenzado a educar a los habitantes de Gaza sobre las ostras. Me puse en contacto con varios biólogos, ya que los buzos de Gaza saben que las ostras existen pero no conocen sus tipos, beneficios o clasificaciones.
A través de mis comunicaciones con científicos en el extranjero, descubrí que estas ostras se llaman ostras del Golfo, que viven en las rocas. El porcentaje de las que contienen perlas es bajo porque el agua de mar es más caliente que el agua del Golfo. En el Golfo, el 10% de las ostras contendrían perlas, en Gaza es mucho más bajo, y quizás entre el 2 y el 3% de las ostras contienen el preciado producto.
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